La technologie alimentaire est un secteur dynamique et hautement compétitif, couvrant un domaine où la santé, la durabilité et l’économie sont au cœur de l’innovation.

Cette industrie dynamique évolue pour répondre à la demande d’apporter au marché des produits nouveaux, plus écologiques et plus sains de la manière la plus rentable possible. Cela entraîne des développements significatifs dans les processus de production alimentaire et de boissons, les nouveaux ingrédients, l’amélioration des formulations et même les utilisations médicales des produits alimentaires.

L’équipe FoodTech de HGF travaille avec des chercheurs et des entreprises à tous les niveaux pour maximiser l’avantage concurrentiel, des start-ups et leurs investisseurs aux multinationales, en passant par les PME et les universités. Nos conseils spécialisés s’appuient sur leur formation scientifique et leur connaissance actualisée des dernières avancées en technologie alimentaire pour développer des solutions de PI stratégiques et orientées business.

Nous possédons une expertise particulière dans les domaines des additifs alimentaires, des aliments fonctionnels, des nutraceutiques, des produits laitiers, de la confiserie, de la boulangerie-pâtisserie, des compléments alimentaires, de l’alimentation animale et pour animaux de compagnie, de la nutrition infantile, de la nutrition médicale, des prébiotiques et probiotiques, de la fermentation, de la production de protéines alternatives, des sucres et édulcorants, des huiles et graisses, des ingrédients de parfums et arômes, des aliments d’origine végétale, de la brasserie et distillation, des enzymes, de la nutrition sportive, de l’emballage et des technologies de transformation alimentaire.

En collaboration étroite avec nos collègues des départements Marques, Design et Droit, nous constituons des équipes pluridisciplinaires sur mesure pour accompagner les innovateurs du secteur alimentaire et des boissons, des institutions de R&D et fabricants aux fournisseurs et détaillants. Nos services couvrent l’ensemble des besoins en PI dans ce secteur, notamment la capture d’inventions, les secrets commerciaux, la stratégie de marque, l’analyse de la liberté d’exploitation, la gestion stratégique de portefeuille, les licences et autres accords commerciaux, ainsi que leur application.