{"id":9004111222136607,"date":"2024-02-01T17:13:35","date_gmt":"2024-02-01T17:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hgf.com\/?p=9004111222136607"},"modified":"2025-11-13T20:09:04","modified_gmt":"2025-11-13T20:09:04","slug":"serie-de-blog-ingredients-pi-partie-6-indications-geographiques-que-contient-un-nom-de-lieu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hgf.com\/fr\/centre-de-connaissances\/articles-de-blog\/serie-de-blog-ingredients-pi-partie-6-indications-geographiques-que-contient-un-nom-de-lieu\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie de blog – Ingr\u00e9dients PI, Partie 6 : Indications g\u00e9ographiques : \u00ab Que contient un nom de [lieu] ? \u00bb"},"content":{"rendered":"

Vous connaissez probablement le Scotch Whisky, le Champagne, l’Agneau gallois, le fromage bleu Stilton et les pommes de terre royales de Jersey, mais saviez-vous que les noms de certaines de vos viandes, fromages, bi\u00e8res, vins, spiritueux, fruits et l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient d’une protection juridique sp\u00e9ciale en tant qu’indications g\u00e9ographiques ?<\/p>\n

Les indications g\u00e9ographiques, \u00e9galement connues sous le nom de Noms d’Aliments Prot\u00e9g\u00e9s, constituent une forme de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle. Elles prot\u00e8gent les noms d’aliments, de boissons et de produits agricoles sp\u00e9cifiques qui poss\u00e8dent des caract\u00e9ristiques d\u00e9riv\u00e9es d’une r\u00e9gion g\u00e9ographique sp\u00e9cifique ou qui sont fabriqu\u00e9s selon des m\u00e9thodes traditionnelles. Il s’agit essentiellement de labels de qualit\u00e9 qui fournissent aux consommateurs une garantie quant aux caract\u00e9ristiques, \u00e0 l’authenticit\u00e9 et \u00e0 l’origine d’un produit. <\/p>\n

Il existe trois principaux types d’indications g\u00e9ographiques au Royaume-Uni : les Appellations d’Origine Prot\u00e9g\u00e9es (\u00ab AOP \u00bb), les Indications G\u00e9ographiques Prot\u00e9g\u00e9es (\u00ab IGP \u00bb) et les Sp\u00e9cialit\u00e9s Traditionnelles Garanties (\u00ab STG \u00bb).<\/p>\n

Les AOP couvrent les noms qui identifient un produit comme provenant d’un lieu, d’une r\u00e9gion ou, dans des circonstances exceptionnelles, d’un pays sp\u00e9cifique. La qualit\u00e9 ou les caract\u00e9ristiques du produit doivent \u00eatre essentiellement ou exclusivement dues \u00e0 un environnement g\u00e9ographique particulier et chaque \u00e9tape du processus de production, de transformation et de pr\u00e9paration doit avoir lieu dans la r\u00e9gion ou le pays sp\u00e9cifique. Les exemples incluent l’Agneau des Marais Sal\u00e9s de Gower, le Fromage Bleu Stilton, le Vin Anglais et le Vin Gallois. <\/p>\n

Une IGP est un nom qui identifie \u00e9galement un produit comme provenant d’un lieu, d’une r\u00e9gion ou d’un pays sp\u00e9cifique, et dont la qualit\u00e9, la r\u00e9putation ou toute autre caract\u00e9ristique donn\u00e9e est essentiellement attribuable \u00e0 son origine g\u00e9ographique. Au moins une des \u00e9tapes de production a lieu dans la zone g\u00e9ographique d\u00e9finie. Les exemples incluent les Poireaux Gallois, la Kentish Ale, le Scotch Whisky, les Hu\u00eetres de Whitstable et les Cornish Pasties. <\/p>\n

Dans des cas tr\u00e8s limit\u00e9s, les AOP et IGP peuvent prot\u00e9ger certains produits non comestibles tels que le cuir, la fourrure, les huiles essentielles, le li\u00e8ge, le coton, la laine et les plumes, etc. Cependant, \u00e0 partir du 16 novembre 2025, les produits artisanaux et industriels b\u00e9n\u00e9ficieront d’une protection IG \u00e0 l’\u00e9chelle de l’UE. Cela prot\u00e9gera certains produits artisanaux et industriels provenant de lieux ou de r\u00e9gions sp\u00e9cifiques, poss\u00e9dant des qualit\u00e9s, une r\u00e9putation ou des caract\u00e9ristiques essentiellement li\u00e9es \u00e0 leur origine g\u00e9ographique, et impliquant au moins une \u00e9tape de production dans cette zone. Il reste \u00e0 voir si le Royaume-Uni adoptera un syst\u00e8me similaire. <\/p>\n

Enfin, les produits qui rel\u00e8vent de la cat\u00e9gorie des Sp\u00e9cialit\u00e9s Traditionnelles Garanties (STG) ne sont pas li\u00e9s \u00e0 un lieu sp\u00e9cifique mais ils sont fabriqu\u00e9s d’une mani\u00e8re sp\u00e9cifique en utilisant des ingr\u00e9dients et\/ou des m\u00e9thodes traditionnels. Les exemples incluent le Cresson, la Garniture Traditionnelle de Tarte aux Pommes Bramley, le Porc Gloucestershire Old Spots d’\u00e9levage traditionnel. <\/p>\n

G\u00e9n\u00e9ralement, un groupe de producteurs qui fabriquent tous le m\u00eame produit demande une IG. Ils sont habituellement organis\u00e9s en tant qu’entit\u00e9 telle qu’une coop\u00e9rative ou une association. Il est possible pour un individu de demander une IG si aucun autre producteur d’aliments et de boissons ne fabrique le produit ou n’est dispos\u00e9 \u00e0 former un \u00ab groupe de producteurs \u00bb pour faire une demande conjointe. <\/p>\n

Avant le Brexit, les IG \u00e9taient prot\u00e9g\u00e9es sous le syst\u00e8me IG de l’UE. Le syst\u00e8me couvrait les 28 \u00c9tats membres de l’UE, y compris le Royaume-Uni. Un syst\u00e8me britannique s\u00e9par\u00e9 et un Registre IG ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s le 1er janvier 2021 \u00e0 la fin de la p\u00e9riode de transition du Brexit. Le syst\u00e8me britannique couvre l’Angleterre, l’\u00c9cosse et le Pays de Galles mais pas l’Irlande du Nord, qui est toujours couverte par le syst\u00e8me de l’UE. Le syst\u00e8me britannique est actuellement pratiquement identique au syst\u00e8me de l’UE et est g\u00e9r\u00e9 par DEFRA, le D\u00e9partement de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires Rurales. <\/p>\n

Il existe un argument solide selon lequel la protection IG peut b\u00e9n\u00e9ficier aux consommateurs, aux producteurs et aux communaut\u00e9s enti\u00e8res. Si elle est promue efficacement, le statut IG peut informer les consommateurs qu’un produit est de haute qualit\u00e9, qu’il est authentique et qu’il poss\u00e8de des caract\u00e9ristiques souhaitables bas\u00e9es sur o\u00f9 et comment il est fabriqu\u00e9. Par exemple, si vous achetez un produit d\u00e9crit comme Scotch Whisky, vous vous attendrez \u00e0 ce qu’il soit distill\u00e9 et vieilli en \u00c9cosse, qu’il ait une teneur minimale en alcool de 40 % en volume et qu’il soit vieilli pendant un minimum de trois ans. En plus de prot\u00e9ger les consommateurs contre la tromperie, les IG peuvent finalement donner aux consommateurs acc\u00e8s \u00e0 des produits de meilleure qualit\u00e9 en s’assurant que certaines normes sont constamment respect\u00e9es et leur permettre de prendre des d\u00e9cisions d’achat plus \u00e9clair\u00e9es. <\/p>\n

Le principal avantage pour les producteurs est la protection juridique conf\u00e9r\u00e9e par les IG. La r\u00e9putation et la valeur d’un nom de produit sont prot\u00e9g\u00e9es en fournissant aux producteurs et aux groupes de producteurs des droits collectifs pour contester toute tierce partie qui utilise abusivement ou imite le nom prot\u00e9g\u00e9. Le statut IG peut \u00e9galement cr\u00e9er plus de demande et permettre aux producteurs de facturer une prime pour des produits de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. <\/p>\n

Les IG peuvent \u00e9galement b\u00e9n\u00e9ficier aux communaut\u00e9s en encourageant le tourisme (comme les festivals d’aliments et de boissons li\u00e9s \u00e0 des produits sp\u00e9cifiques), elles peuvent aider au red\u00e9veloppement des \u00e9conomies rurales en cr\u00e9ant plus d’emplois, etc. et elles peuvent pr\u00e9server les traditions, le patrimoine et la culture alimentaires et de boissons britanniques.<\/p>\n

Il est clair que le Royaume-Uni est en retard par rapport \u00e0 beaucoup de ses homologues europ\u00e9ens en ce qui concerne la reconnaissance, la compr\u00e9hension et la promotion des IG, ainsi que dans son nombre total d’enregistrements IG. Il y a probablement de nombreux produits au Royaume-Uni qui sont \u00e9ligibles \u00e0 la protection IG. Les producteurs peuvent souhaiter consid\u00e9rer les avantages de la protection IG et demander conseil pour savoir si leur produit est \u00e9ligible \u00e0 la protection sous le syst\u00e8me britannique. <\/p>\n

Pour toute question concernant les IG, veuillez contacter l’auteur : Jason Chester \u00e0 jchester@hgf.com<\/a>.<\/p>\n

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Cet article a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 par le Directeur des Marques Jason Chester<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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