Certains des produits les plus r\u00e9ussis de l’industrie alimentaire et des boissons sont prot\u00e9g\u00e9s en tant que secrets commerciaux : les recettes de Coca Cola, du ketchup Heinz et des beignets Krispy Kreme, pour n’en citer que quelques-uns.<\/p>\n
Les fabricants de ces produits ont tir\u00e9 d’\u00e9normes avantages en conservant leurs actifs propri\u00e9taires comme secrets commerciaux plut\u00f4t que de les prot\u00e9ger par des brevets. Les secrets commerciaux peuvent donc \u00eatre un outil puissant dans votre arsenal de PI et ne doivent pas \u00eatre sous-estim\u00e9s en tant que partie int\u00e9grante d’une strat\u00e9gie de PI r\u00e9ussie <\/p>\n
Il existe plusieurs avantages \u00e0 prot\u00e9ger un nouveau produit alimentaire ou une boisson en tant que secret commercial plut\u00f4t que de d\u00e9poser une demande de brevet. Premi\u00e8rement, la protection du secret commercial peut durer ind\u00e9finiment, contrairement aux brevets qui expirent 20 ans apr\u00e8s la date de d\u00e9p\u00f4t. Deuxi\u00e8mement, il n’y a pas d’exigences l\u00e9gales sp\u00e9cifiques pour qu’une information soit qualifi\u00e9e de secret commercial ; contrairement aux brevets, il n’y a pas de crit\u00e8re de nouveaut\u00e9 ou d’activit\u00e9 inventive \u00e0 surmonter. En revanche, prouver une violation d’un secret commercial et \u00e9valuer les pertes peut \u00eatre plus difficile que de prouver une contrefa\u00e7on de brevet. De plus, si la protection du secret commercial est viol\u00e9e, une protection par brevet ult\u00e9rieure ne peut pas \u00eatre obtenue car l’information propri\u00e9taire aura \u00e9t\u00e9 divulgu\u00e9e. Pour ces raisons, les brevets sont normalement la premi\u00e8re consid\u00e9ration pour les technologies alimentaires et de boissons nouvelles et inventives. <\/p>\n
Lorsqu’il s’agit de d\u00e9cider de prot\u00e9ger vos innovations par un brevet ou un secret commercial, une premi\u00e8re consid\u00e9ration est le type d’information que vous souhaitez prot\u00e9ger. Certains types d’innovations, comme les bases de donn\u00e9es, ne se pr\u00eatent pas \u00e0 la protection par brevet et sont mieux prot\u00e9g\u00e9s par des secrets commerciaux. Les nouveaux produits alimentaires ou boissons peuvent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 la protection par brevet, mais si la composition du produit ne peut pas \u00eatre r\u00e9tro-ing\u00e9ni\u00e9r\u00e9e, un plus grand avantage peut \u00eatre obtenu en conservant l’information comme secret commercial, comme la recette du Coca Cola. Les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication qui sont r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 huis clos pourraient \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s par un brevet et\/ou un secret commercial. Dans de tels cas, la forme de protection choisie peut d\u00e9pendre de facteurs commerciaux, par exemple si un plus grand avantage sur les concurrents pourrait \u00eatre obtenu en gardant le proc\u00e9d\u00e9 secret, ou alternativement si un brevet serait utile pour obtenir des financements ou des revenus de licence. <\/p>\n
Dans certains cas, une combinaison de brevets et de secrets commerciaux est la meilleure solution. Par exemple, un brevet peut \u00eatre utilis\u00e9 pour prot\u00e9ger une partie essentielle du produit ou une \u00e9tape de fabrication, tout en gardant les aspects plus d\u00e9taill\u00e9s de la technologie (par exemple, les recettes sp\u00e9cifiques ou les \u00e9tapes d\u00e9taill\u00e9es de fabrication) comme secrets commerciaux. Cela emp\u00eache les concurrents d’utiliser la partie essentielle de la technologie mais les emp\u00eache \u00e9galement d’avoir une compr\u00e9hension compl\u00e8te du produit ou du processus. <\/p>\n
Bien qu’il n’y ait pas de processus formel pour enregistrer les secrets commerciaux comme il en existe pour les brevets et les marques d\u00e9pos\u00e9es, il ne suffit pas simplement de d\u00e9cider que quelque chose est un secret commercial. Pour b\u00e9n\u00e9ficier d’une protection, un secret commercial doit \u00eatre une information qui : <\/p>\n
\u00b7 Est secr\u00e8te et non g\u00e9n\u00e9ralement connue ;<\/p>\n
\u00b7 A une valeur commerciale parce qu’elle est secr\u00e8te ; et<\/p>\n
\u00b7 A fait l’objet de mesures raisonnables dans les circonstances, par la personne qui en a l\u00e9galement le contr\u00f4le, pour la maintenir secr\u00e8te.<\/p>\n
Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l’importance de proc\u00e9dures ad\u00e9quates pour la gestion des secrets commerciaux a \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence par deux proc\u00e8s tr\u00e8s m\u00e9diatis\u00e9s aux \u00c9tats-Unis. Dans le premier, un employ\u00e9 de Coca Cola a \u00e9t\u00e9 reconnu coupable de vol de secrets commerciaux. Le proc\u00e8s s’est concentr\u00e9 non seulement sur les actions de l’ancienne employ\u00e9e, mais aussi sur les mesures de s\u00e9curit\u00e9 mises en place par ses employeurs pour prot\u00e9ger leurs informations propri\u00e9taires. Dans le second cas, cette fois dans le domaine des prot\u00e9ines alternatives, Meati Foods a all\u00e9gu\u00e9 qu’un brevet accord\u00e9 \u00e0 Better Meat Co. (brevet am\u00e9ricain n\u00b0 11,058,137) d\u00e9crit les secrets commerciaux et les informations confidentielles de Meati. Meati a engag\u00e9 huit poursuites contre Better Meat Co., notamment pour appropriation illicite de secrets commerciaux et rupture de contrat. Cette affaire est en cours. <\/p>\n
Des mesures raisonnables doivent donc \u00eatre prises pour prouver que votre innovation a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e comme un secret commercial afin que, en cas de fuite, vous puissiez faire valoir vos droits devant les tribunaux. Ces mesures raisonnables sont \u00e9galement importantes pour pr\u00e9venir les fuites en premier lieu, r\u00e9duisant ainsi le besoin d’application. Ces mesures peuvent inclure tout ou partie des \u00e9l\u00e9ments suivants : <\/p>\n
\u00b7 Mettre en \u0153uvre une politique de gestion des secrets commerciaux<\/p>\n
\u00b7 Maintenir un registre de vos secrets commerciaux<\/p>\n
\u00b7 Restreindre l’acc\u00e8s aux documents confidentiels<\/p>\n
\u00b7 Former vos employ\u00e9s \u00e0 identifier et prot\u00e9ger les secrets commerciaux<\/p>\n
\u00b7 Mettre en place un plan en cas de divulgation non autoris\u00e9e de secrets commerciaux<\/p>\n
\u00b7 Examiner vos contrats de travail et s’assurer que les personnes qui rejoignent ou quittent l’entreprise sont conscientes de leurs obligations concernant les secrets commerciaux.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, les secrets commerciaux peuvent \u00eatre un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 d’une strat\u00e9gie de PI r\u00e9ussie pour prot\u00e9ger les actifs propri\u00e9taires dans le secteur alimentaire et des boissons. Pour toute nouvelle invention, nous recommandons de peser soigneusement les risques et les avantages de s’appuyer sur les secrets commerciaux par rapport \u00e0 la demande d’un brevet. La mise en place de proc\u00e9dures appropri\u00e9es, le contr\u00f4le de l’acc\u00e8s aux documents cl\u00e9s et la formation de votre personnel vous donneront, ainsi qu’\u00e0 vos investisseurs, l’assurance que vos secrets resteront bien des secrets. <\/p>\n
Pour toute question relative \u00e0 ce qui pr\u00e9c\u00e8de, veuillez contacter l’auteur, Jennifer Bailey jbailey@hgf.com<\/a>. Avec des remerciements particuliers \u00e0 Lauris Kemp<\/a> pour sa contribution \u00e9ditoriale et \u00e0 Sheena Wang pour une mise \u00e0 jour sur la proc\u00e9dure Meati v Better Meat Co. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Certains des produits les plus r\u00e9ussis de l’industrie alimentaire et des boissons sont prot\u00e9g\u00e9s en tant que secrets commerciaux : les recettes de Coca Cola, du ketchup Heinz et des …<\/p>\n","protected":false},"author":502,"featured_media":9004111222139336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[537,517,541],"tags":[],"class_list":["post-9004111222136413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-de-blog","category-centre-de-connaissances","category-food-drink-ip","sector-alimentation-boissons"],"acf":[],"yoast_head":"\n