{"id":9004111222136405,"date":"2024-07-10T15:37:47","date_gmt":"2024-07-10T14:37:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hgf.com\/?p=9004111222136405"},"modified":"2025-11-13T20:08:15","modified_gmt":"2025-11-13T20:08:15","slug":"alimenter-linnovation-la-propriete-intellectuelle-derriere-la-nutrition-sportive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hgf.com\/fr\/centre-de-connaissances\/articles\/alimenter-linnovation-la-propriete-intellectuelle-derriere-la-nutrition-sportive\/","title":{"rendered":"Alimenter l&#8217;innovation \u2013 la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle derri\u00e8re la nutrition sportive"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>L&#8217;importance de l&#8217;innovation dans la r\u00e9ussite sportive<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Avec l&#8217;Euro en plein essor et les Jeux olympiques \u00e0 l&#8217;horizon, cet \u00e9t\u00e9, les athl\u00e8tes de haut niveau seront pouss\u00e9s aux limites de leurs capacit\u00e9s physiques et mentales dans la poursuite de l&#8217;or. La formule gagnante ne d\u00e9pendra pas seulement du talent et d&#8217;ann\u00e9es d&#8217;entra\u00eenement, mais aussi de produits modernes qui permettent aux athl\u00e8tes de se surpasser et de r\u00e9cup\u00e9rer plus rapidement. Si un produit offre un avantage athl\u00e9tique tangible, il s&#8217;impose rapidement et peut m\u00eame \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel de l&#8217;\u00e9quipement. Par cons\u00e9quent, les entreprises qui d\u00e9veloppent ces innovations ont la possibilit\u00e9 d&#8217;acqu\u00e9rir une part de march\u00e9 importante.   <\/p>\n<p>Un exemple tristement c\u00e9l\u00e8bre d&#8217;innovation dans le monde de la course \u00e0 pied est la chaussure Nike Vaporfly super-shoe. Lorsque Nike a sorti sa premi\u00e8re chaussure \u00e0 plaque de carbone, elle \u00e9tait si populaire que des athl\u00e8tes sponsoris\u00e9s par d&#8217;autres marques portaient des versions d\u00e9guis\u00e9es de la chaussure. Il n&#8217;y avait pas d&#8217;alternative.  <\/p>\n<p>Kara Goucher, une athl\u00e8te qui a manqu\u00e9 les Jeux olympiques de 2016 en raison de la concurrence d&#8217;autres athl\u00e8tes portant les nouvelles chaussures, a d\u00e9clar\u00e9&nbsp;:<\/p>\n<p>\u00ab&nbsp;<em>Les athl\u00e8tes ne sont pas tous favorables \u00e0 l&#8217;id\u00e9e d&#8217;un dispositif de propulsion sur leur pied, mais ils ne peuvent pas c\u00e9der trois \u00e0 six minutes sur un marathon en comp\u00e9tition de haut niveau<\/em>.&nbsp;\u00bb<\/p>\n<p>Bien que la technologie des chaussures et autres \u00e9quipements ait certainement eu un impact important, la technologie derri\u00e8re la nourriture (ou le \u00ab&nbsp;carburant&nbsp;\u00bb) est \u00e9galement pleine d&#8217;innovation, et de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle associ\u00e9e.<\/p>\n<p>Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900, on pensait que manger et boire pendant une \u00e9preuve d&#8217;endurance n&#8217;apportait aucun b\u00e9n\u00e9fice et provoquait des maux d&#8217;estomac. Lorsqu&#8217;ils buvaient, les athl\u00e8tes recevaient souvent des shots de whisky ou de brandy au lieu d&#8217;eau&nbsp;! (un merveilleux exemple des pratiques loufoques d&#8217;hydratation et de nutrition de l&#8217;\u00e9poque est l&#8217;histoire du marathon olympique de 1904).  <\/p>\n<p>L&#8217;hydratation et la nutrition modernes pour les athl\u00e8tes n&#8217;ont commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9coller que dans les ann\u00e9es 1960. En 1965, la boisson pour sportifs Gatorade a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e en collaboration avec l&#8217;\u00e9quipe de football de l&#8217;universit\u00e9 de Floride. Gatorade a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour remplacer les glucides et les sels que les joueurs perdaient pendant les matchs. Quelques ann\u00e9es plus tard, apr\u00e8s une d\u00e9faite contre les Florida Gators, l&#8217;entra\u00eeneur des Georgia Tech Yellow Jackets a d\u00e9clar\u00e9&nbsp;:   <\/p>\n<p>\u00ab<em>Nous n&#8217;avions pas de Gatorade. C&#8217;est ce qui a fait la diff\u00e9rence <\/em>.&nbsp;\u00bb<\/p>\n<p>Le succ\u00e8s de produits comme Gatorade a conduit \u00e0 une plus grande attention \u00e0 la science derri\u00e8re la nutrition et a jet\u00e9 les bases de la grande vari\u00e9t\u00e9 de produits disponibles aujourd&#8217;hui. Les athl\u00e8tes modernes disposent de toute une gamme d&#8217;options d&#8217;aliments et de boissons pour avant, pendant et apr\u00e8s leur \u00e9preuve. Comme l&#8217;ont prouv\u00e9 Gatorade et Nike, si une marque cr\u00e9e un produit qui offre un r\u00e9el avantage, elle a la possibilit\u00e9 d&#8217;en tirer un profit consid\u00e9rable. Cela est particuli\u00e8rement vrai si le produit est correctement prot\u00e9g\u00e9 par une combinaison de d\u00e9p\u00f4ts de brevets et de marques.   <\/p>\n<p><strong><em>Tendances en mati\u00e8re de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle dans le domaine de la nutrition sportive<\/em><\/strong><\/p>\n<p>La reconnaissance de l&#8217;importance de la nutrition sportive s&#8217;\u00e9tant accrue, l&#8217;innovation dans ces domaines s&#8217;est acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e, ce qui a entra\u00een\u00e9 une augmentation des d\u00e9p\u00f4ts de brevets.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9004111222130865\" src=\"https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-300x165.png\" alt=\"\" width=\"575\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-300x165.png 300w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-1024x562.png 1024w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-768x421.png 768w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-1536x843.png 1536w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-2048x1123.png 2048w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-1920x1053.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 575px) 100vw, 575px\" \/><\/p>\n<p>Figure&nbsp;1. Demandes de brevet annuelles avec le code de la Classification internationale des brevets (CIB) A23 (alimentation) qui contiennent le terme \u00ab&nbsp;sport(s)&nbsp;\u00bb dans la description. <\/p>\n<p>La figure&nbsp;1 montre la tendance des demandes de brevet d\u00e9pos\u00e9es dans le monde entier pour des inventions relatives \u00e0 des produits alimentaires destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9s dans le sport. L&#8217;activit\u00e9 dans ce domaine a bondi au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, et des milliers de demandes de brevet sont d\u00e9sormais d\u00e9pos\u00e9es chaque ann\u00e9e pour de nouveaux produits de nutrition sportive. <\/p>\n<p>Les inventions d\u00e9crites dans ces demandes de brevet concernent une vaste gamme de formulations de nutrition et d&#8217;hydratation. Cette diversit\u00e9 de produits souligne le r\u00f4le crucial que jouent les progr\u00e8s technologiques dans le soutien nutritionnel de tous les athl\u00e8tes. Par exemple, les suppl\u00e9ments de prot\u00e9ines peuvent \u00eatre con\u00e7us pour les halt\u00e9rophiles, tandis que les m\u00e9langes de glucides sont destin\u00e9s aux athl\u00e8tes d&#8217;endurance.  <\/p>\n<p>Les athl\u00e8tes d&#8217;endurance ont des besoins nutritionnels uniques par rapport aux autres athl\u00e8tes, car, pour donner le meilleur d&#8217;eux-m\u00eames, ils doivent manger pendant leurs \u00e9preuves. De plus, comme ils consomment une quantit\u00e9 importante de nourriture pendant leurs \u00e9preuves, de petits avantages peuvent avoir un impact plus durable sur leurs performances. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-9004111222130867 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-227x300.png\" alt=\"\" width=\"528\" height=\"698\" srcset=\"https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-227x300.png 227w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-775x1024.png 775w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-768x1015.png 768w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-1162x1536.png 1162w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-1550x2048.png 1550w, https:\/\/www.hgf.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-1920x2537.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 528px) 100vw, 528px\" \/><\/p>\n<p>Figure&nbsp;2. Les 40&nbsp;principaux d\u00e9posants de demandes de brevet pour des inventions avec le code CIB A23 (alimentation) qui contiennent les termes \u00ab&nbsp;sport(s), performance, athl\u00e8te et endurance&nbsp;\u00bb dans la description. <\/p>\n<p>La figure&nbsp;2 montre les principales entreprises qui g\u00e9n\u00e8rent de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle relative aux produits alimentaires pour la performance athl\u00e9tique, en mettant l&#8217;accent sur l&#8217;endurance. Parmi les d\u00e9posants de brevets les plus actifs figurent de grandes multinationales, telles que Nestl\u00e9, Premier Nutrition et Nutricia. Cependant, nous constatons \u00e9galement que des petites entreprises et des universit\u00e9s ont eu recours \u00e0 la protection par brevet.  <\/p>\n<p>Parmi la liste de la figure&nbsp;2 figurent des entreprises qui produisent certains des gels \u00e9nerg\u00e9tiques, des boissons et des gommes les plus reconnaissables utilis\u00e9s par les athl\u00e8tes d&#8217;endurance. Ces marques comprennent SiS Science in Sport et Laminaria Group AB (gels Maurten). Nous examinons de plus pr\u00e8s les portefeuilles de brevets de ces entreprises dans les \u00e9tudes de cas suivantes.  <\/p>\n<p><strong><u>\u00c9tude de cas&nbsp;1&nbsp;: SiS science in sport LTD<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Science in Sport (SiS) est une entreprise bien connue sur le march\u00e9 de la nutrition pour la performance. Elle d\u00e9veloppe des gels \u00e9nerg\u00e9tiques, des gommes \u00e9nerg\u00e9tiques, des \u00e9lectrolytes, des poudres de prot\u00e9ines et des poudres de boissons glucidiques. Fond\u00e9e en 1992, SiS a commenc\u00e9 \u00e0 fabriquer des compl\u00e9ments sportifs \u00e0 petite \u00e9chelle. Cependant, \u00e0 mesure que les athl\u00e8tes et les entra\u00eeneurs ont pris conscience des petits gains de performance offerts par les \u00ab&nbsp;carburants&nbsp;\u00bb sp\u00e9cialement formul\u00e9s, la marque a connu une croissance rapide. Aux Jeux olympiques de 2020, 74&nbsp;athl\u00e8tes ou \u00e9quipes m\u00e9daill\u00e9s ont utilis\u00e9 les produits SiS.    <\/p>\n<p>L&#8217;un de leurs produits les plus reconnaissables est leur gel isotonique. Ce gel a \u00e9t\u00e9 le premier \u00e0 \u00eatre formul\u00e9 de telle sorte qu&#8217;il n&#8217;\u00e9tait pas n\u00e9cessaire de le consommer avec de l&#8217;eau suppl\u00e9mentaire. Le gel lui-m\u00eame, et les m\u00e9thodes de fabrication du gel, sont prot\u00e9g\u00e9s par le brevet europ\u00e9en EP1981359B1.  <\/p>\n<p>SiS a \u00e9galement recours \u00e0 la protection des marques, ayant enregistr\u00e9 13&nbsp;marques au Royaume-Uni. Elle a prot\u00e9g\u00e9 ses marques verbales SCIENCE IN SPORT, SiS, SIS, et son logo figuratif. Elle a \u00e9galement prot\u00e9g\u00e9 l&#8217;image de marque utilis\u00e9e sur ses produits, tels que GO GEL, GO ENERGY et GO ELECTROLYTE. SiS est aujourd&#8217;hui une marque tr\u00e8s fiable utilis\u00e9e par les athl\u00e8tes de haut niveau. La protection des marques enregistr\u00e9es a aid\u00e9 SiS \u00e0 prot\u00e9ger et \u00e0 maintenir sa r\u00e9putation durement acquise.    <\/p>\n<p>SiS a connu le succ\u00e8s en mettant constamment \u00e0 jour ses produits actuels pour qu&#8217;ils restent pertinents. En utilisant \u00e0 la fois la protection par brevet et la protection des marques, SiS a consolid\u00e9 sa position d&#8217;acteur cl\u00e9 sur un march\u00e9 concurrentiel. <\/p>\n<p><strong><u>\u00c9tude de cas&nbsp;2&nbsp;: maurten<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Maurten, fond\u00e9e en 2015, est rapidement devenue une marque haut de gamme sur le march\u00e9 de la nutrition pour la performance.<\/p>\n<p>Son premier brevet, d\u00e9pos\u00e9 en 2016, d\u00e9crit un compl\u00e9ment \u00e0 base d&#8217;hydrogel fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d&#8217;alginate et de pectine destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9 comme gel sportif. L&#8217;hydrogel encapsule les glucides, ce qui permet aux athl\u00e8tes de consommer de grandes quantit\u00e9s de glucides sans provoquer de troubles gastro-intestinaux. <\/p>\n<p>La formulation de gel de Maurten fournit un excellent exemple de la fa\u00e7on dont les entreprises innovent en parall\u00e8le avec la recherche universitaire. Le ratio de glucides d\u00e9crit dans le brevet s&#8217;est av\u00e9r\u00e9 optimal pour am\u00e9liorer la performance athl\u00e9tique (Medicine &amp; Science in Sports &amp; Exercise 45(9), 1814-1824, septembre&nbsp;2013). Le gel contient \u00e9galement une densit\u00e9 globale de glucides plus \u00e9lev\u00e9e, conform\u00e9ment aux recherches indiquant que les athl\u00e8tes devraient consommer de 90 \u00e0 120&nbsp;grammes de glucides par heure pendant un exercice prolong\u00e9. Cela souligne comment les r\u00e9sultats de la recherche universitaire peuvent poser des d\u00e9fis techniques aux fabricants qui cherchent \u00e0 les mettre en pratique. \u00c0 leur tour, ces d\u00e9fis offrent des possibilit\u00e9s d&#8217;innover et de cr\u00e9er de nouveaux produits qui correspondent aux derni\u00e8res recommandations en mati\u00e8re de nutrition.    <\/p>\n<p>Maurten a \u00e9galement innov\u00e9 dans d&#8217;autres domaines de la nutrition sportive, un exemple \u00e9tant son syst\u00e8me de bicarbonate de sodium.<\/p>\n<p>Traditionnellement utilis\u00e9 dans les courses de courte distance, par exemple 800&nbsp;m, le bicarbonate de sodium est un compl\u00e9ment que les athl\u00e8tes prennent avant une \u00e9preuve. L&#8217;objectif est de neutraliser l&#8217;acide lactique dans le sang qui est g\u00e9n\u00e9r\u00e9 pendant l&#8217;exercice, ce qui permet aux athl\u00e8tes de se surpasser avant d&#8217;atteindre un mur li\u00e9 \u00e0 l&#8217;acidose. Cependant, l&#8217;ingestion de bicarbonate de sodium entra\u00eene souvent des troubles gastro-intestinaux car il r\u00e9agit avec l&#8217;acide gastrique. Maurten a entrepris de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me.   <\/p>\n<p>Comme d\u00e9crit dans leur dernier d\u00e9p\u00f4t de brevet, <a href=\"https:\/\/worldwide.espacenet.com\/patent\/search\/family\/083283239\/publication\/WO2023025806A1?q=WO2023025806A1\">WO2023025806A1<\/a>, Maurten utilise sa technologie d&#8217;hydrogel pour encapsuler le bicarbonate, lui permettant de contourner l&#8217;estomac et de se lib\u00e9rer directement dans l&#8217;intestin. Cela fournit des doses \u00e9lev\u00e9es de bicarbonate sans effets secondaires gastro-intestinaux. <\/p>\n<p>Cette innovation du bicarbonate de sodium souligne qu&#8217;il existe des possibilit\u00e9s d&#8217;am\u00e9liorer les produits connus et que ces am\u00e9liorations peuvent se traduire par une propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle pr\u00e9cieuse.<\/p>\n<p>Pour en revenir aux exemples des Nike Vaporfly et de Gatorade, si les athl\u00e8tes qui utilisent le syst\u00e8me de bicarbonate de Maurten sont capables de se surpasser et plus longtemps avant d&#8217;atteindre l&#8217;\u00e9puisement, ils auront un avantage. Si cet avantage est significatif, il pourrait s&#8217;imposer comme un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la nutrition pr\u00e9-\u00e9v\u00e9nement des athl\u00e8tes professionnels. Il est essentiel que cela puisse ensuite \u00eatre vu par les consommateurs potentiels qui veulent essayer d&#8217;am\u00e9liorer leurs propres performances sportives.  <\/p>\n<p>Outre leurs d\u00e9p\u00f4ts de demandes de brevet, Maurten a cr\u00e9\u00e9 une identit\u00e9 de marque distinctive et d&#8217;aspect haut de gamme, projetant une \u00e9nergie de la Silicon Valley avec une image de marque moderne et des designs \u00e9l\u00e9gants. Non seulement cela rend une marque m\u00e9morable, mais cela repr\u00e9sente un autre domaine qui peut \u00eatre prot\u00e9g\u00e9 en utilisant la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle enregistr\u00e9e, ce qui augmente les actifs de l&#8217;entreprise. <\/p>\n<p><strong><u>Conclusion<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Le domaine de la nutrition sportive d&#8217;endurance est ind\u00e9niablement concurrentiel, comme en t\u00e9moigne le grand nombre de d\u00e9p\u00f4ts de brevets r\u00e9cents. Des entreprises telles que SiS et Maurten ont d\u00e9velopp\u00e9 une strat\u00e9gie fructueuse d&#8217;innovation continue bas\u00e9e sur une base scientifique solide, tout en utilisant une combinaison de brevets et de marques pour prot\u00e9ger leur technologie et se tailler une solide r\u00e9putation. Ces entreprises ont prouv\u00e9 que les petits acteurs peuvent \u00eatre tout aussi efficaces pour s&#8217;implanter sur le march\u00e9 que les entreprises multinationales.  <\/p>\n<p>Toute entreprise dans le domaine de la nutrition sportive doit s&#8217;assurer que des mesures sont en place pour saisir et sauvegarder les id\u00e9es novatrices afin d&#8217;obtenir un avantage dans ce paysage concurrentiel.<\/p>\n<hr>\n<p>Cet article a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 par <a href=\"https:\/\/www.hgf.com\/fr\/our-people\/jennifer-bailey\/\">Jennifer Bailey<\/a>, associ\u00e9e et avocate en brevets, et <a href=\"https:\/\/www.hgf.com\/fr\/our-people\/louis-campbell\/\">Louis Campbell<\/a>, stagiaire avocat en brevets, pour HealthTech World. Lisez l&#8217;article original <a href=\"https:\/\/www.htworld.co.uk\/insight\/features\/fuelling-innovation-the-ip-behind-sports-nutrition\/\">ici<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;importance de l&#8217;innovation dans la r\u00e9ussite sportive Avec l&#8217;Euro en plein essor et les Jeux olympiques \u00e0 l&#8217;horizon, cet \u00e9t\u00e9, les athl\u00e8tes de haut niveau seront pouss\u00e9s aux limites de &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":502,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[536,517],"tags":[],"class_list":["post-9004111222136405","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articles","category-centre-de-connaissances","sector-alimentation-boissons"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.0 (Yoast SEO v28.0) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Alimenter l&#039;innovation \u2013 la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle derri\u00e8re la nutrition sportive - 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